蛋白质

食素虽然能收获到很多好处，但也同样面临某些营养摄入不足的问题。想要安心吃素，你需要及时“查漏补缺”。 6个建议，让你轻松食素 要从肉食者一下子转变成一名素食者并不容易，如果下定决心…

乳糜泻是一种消化系统和自身免疫性疾病，会损害小肠。患有乳糜泻的人可能会出现腹泻、腹胀、排气、贫血和生长问题等症状。乳糜泻可能是由一种叫做麸质的蛋白质引发的。麸质存在于谷物中，如小麦…

三大营养素的消化方式 三大营养素是指蛋白质、脂类、碳水化合物，消化三大营养素的器官不同。 唾液不能消化蛋白质，胃中通过胃液开始消化，接着被送到小肠，通过十二指肠分泌的胰液和小肠液分…

妇女在怀孕期间，必须供应足够的营养素。因为在这阶段内，一方面要担负孕妇自身子宫、乳房增大、血溶量增多以及其它各脏器变化所需要的营养物质；另方面供应胎儿生长、发育需要的各种物质，都必…

1.蛋白质。蛋白质是生命活动的基础，是脑、肌肉、脏器最基本的营养素，占总热量的10%~20%，准备怀孕的夫妻应增加蛋白质的摄入量，保证平均每天每千克体重摄入蛋白质1.5~2克，多吃…

1.能量 能量是维持一切生命活动的基础，特别是处于不断生长发育过程中的婴幼儿，体格的迅速增长、各组织器官的增大及功能的成熟都需要消耗能量，充足的能量供给是保证婴幼儿健康的关键。 给…

婴幼儿机体储存备用的蛋白质数量很少，即使在营养充足时，也只相当于全身总蛋白质的1%左右。蛋白质主要的存储部位是肝脏、肠黏膜及胰腺。蛋白质缺乏时，这部分储存的蛋白质先被动用，此时机体…

蛋白质具有非常重要的生理作用。具体地说，蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，其含量约占人体总固体量的45%。人体各种组织和细胞的蛋白质含量差异特别大，肌肉及神经组织中蛋白质含量最…

膳食均衡 处于生长发育期的孩子,只有摄取种类丰富的食物,才能保证营养素的全面均衡,促进生长发育和提高免疫力。其中谷物、肉、蛋类、蔬果以及奶类,可为孩子成长提供糖类、脂肪、蛋白质、维…

高脂血症的基本概念 在了解什么是高脂血症之前，我们首先要了解一下什么是血脂。 所谓血脂，是指血液中的脂类物质，包括甘油三酯和胆固醇。我们用肉眼就可以观察到血脂。抽取几毫升血液加入试…