烹调

  • 营养饮食如何合理烹调加工?

    烹调,可使食物膨胀软化,增加食物的色香味,提高人们对食物的消化、吸收率,有益于健康。但是,食物经过烹调加工后,所含营养素,尤其是水溶性维生索和无机盐会在切、洗等加工过程中,部分溶于…

    2021年2月20日