胰腺神经内分泌肿瘤术后饮食须知的8个提示

少吃多餐可以保持消化系统的不适,同时帮助在康复期间增加或保持体重。

根据胰腺癌行动网络(PANCAN)的数据,大多数胰腺癌是腺癌,但大约7%的胰腺癌是神经内分泌肿瘤。这种类型的肿瘤也被称为原始神经外胚层肿瘤,由胰腺中的胰岛细胞生长而成。

由于这些肿瘤通常生长缓慢,与腺癌相比侵略性较小,胰腺神经内分泌肿瘤通常可以通过手术切除,幸运的是这可能治愈癌症。根据美国癌症协会的说法,接受的手术类型取决于肿瘤的大小和它在胰腺中的位置。

在手术过程中,一部分胰腺可能被切除以及其他附近的器官(如脾脏)。在极少数情况下整个胰腺被切除。

所有这些变化癌症以及影响消化系统的重大手术都会给饮食方式带来额外和独特的挑战。这里有八个关于胰腺神经内分泌肿瘤后饮食管理的提示:

1.少吃多餐以减少消化道疾病的风险

胰腺神经内分泌肿瘤切除手术会增加吸收不良的风险,而一整盘的食物在术后可能会让人难以承受。不需要一次吃大量的东西,更好的策略是在一天中少吃多餐和点心,例如一个煮熟的鸡蛋加半杯冰沙和少量牛油果,可以帮助摄入所需要的热量和营养物质。

2.如果需要增加体重,就不要采取低脂肪的做法

手术后体重下降是很常见的,所以食物的热量密度很重要。虽然高脂肪食物可能会引发消化问题,但反其道而行之,转为低脂肪也不是答案。如果需要增加体重,吃适量的脂肪会增加饮食的能量或卡路里密度。例如,一个油腻的奶酪汉堡可能不好吃,但全脂的希腊酸奶可能更容易忍受。

3.专注于容易消化的水果和蔬菜

在康复期间水果和蔬菜是低优先级的,对于一个已经有消化系统问题的人来说,如进食后不适和疼痛或腹泻,它们更容易膨胀和刺激。选择更容易消化的高纤维食物,如煮熟的蔬菜或罐头或成熟的水果,如香蕉、甜瓜或罐头桃子或梨子。将水果和蔬菜混合成冰沙也可以使它们更容易被容忍。

胰腺神经内分泌肿瘤术后饮食须知的8个提示

4.减少对选择的具体食物的压力

专注于现在听起来很有食欲的食物是可以的,比如一块白吐司加果冻,而不是试图强迫知道更有营养的东西。不希望人们一直喝可乐和吃甜甜圈,但也不希望患者对食物选择感到焦虑。

5.服用消化酶以获得更舒适的膳食

胰腺会产生消化所需的酶,而做手术切除部分或全部胰腺意味着可能需要(或必须)在进餐前服用处方消化酶。医生可以帮助解决这个问题并提供关于制定有用的提醒服用方法的指导意见。

6.注意某些食物,因为这些食物可能引发腹泻

一种更罕见的胰腺神经内分泌肿瘤形式,即类癌肿瘤,可导致类癌综合征。根据国家罕见疾病组织的报告,类癌综合征的症状包括面部潮红、腹泻和喘息。对于这些人来说,特定的食物可能引发这些症状,更有可能引发这种反应的食物是那些含有较多称为胺的化合物的食物,这些化合物存在于陈年奶酪、酒精、发酵食品如豆腐、味噌和酱油以及任何熏制、腌制或盐制的鱼或肉中。可能不必完全避免这些食物,因为可能会发现当吃的量较少时是可以的。记录下有症状的食物日志可以帮助确定可能的违规者。

7.吃饱富含蛋白质的食物以建立肌肉质量

当患有癌症时,为保护肌肉而获取足够的蛋白质是很重要的。蛋白质中的氨基酸被用于许多不同的细胞过程。如果没有摄入足够的蛋白质,身体就会从储存中提取,而这来自于肌肉。瘦肉蛋白,如鸡肉、鱼肉、火鸡肉和鸡蛋,符合这一要求,如果能忍受的话,还有酸奶、奶酪和松软干酪等乳制品。如果不能那就选择蛋白质强化的坚果奶。基于植物的选择包括豆类、豆制品和豆腐。肿瘤科的营养师可以帮助设定一个需要多少蛋白质的目标。

8.多喝水,特别是如果经常去洗手间的话

腹泻在这种手术后很常见,如果一整天都在跑厕所,记得要经常喝水以保持水分。不需要只喝水,特别是如果有腹泻。在这种情况下,电解质饮料可以帮助补充液体和丢失的电解质。

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