促进心脏健康的超级食品(一)

营养是一门不断发展的科学,保持思想开放真的很好。研究人员记录了超级食品对高胆固醇心脏病患者的好处。

某些超级食品对保持心脏健康很有好处,而其他的则不然。有些可以帮助降低胆固醇,减少炎症,并减缓斑块的形成以预防心脏病。但有些,大剂量服用,实际上会加重心脏疾病或与心脏药物发生作用。

看看哪些超级食品对心脏有好处,哪些要谨慎看待。

促进心脏健康的超级食品(一)

奇亚籽富含营养

奇亚籽含有的欧米茄-3脂肪酸是所有植物性食物中含量最高的。这对心脏来说是个好消息,因为欧米茄-3脂肪酸通过降低血液中的甘油三酯来帮助高胆固醇患者,而且根据美国心脏协会(AHA)的说法,还能降低心律异常的风险。这种超级食品还含有有益于心脏健康的抗氧化剂、蛋白质和矿物质,包括镁、钙、铁和可溶性纤维。

适量的可溶性纤维有很多好处,可能有助于降低胆固醇。如果没有喝足够的水,太多的好东西会使便秘。尽管奇亚籽已被证明可以通过降低血压和高胆固醇来影响心血管风险,但重要的是要注意,迄今为止,对奇亚籽进行的大多数研究都是在动物身上进行的。

绿茶具有抗氧化作用

绿茶含有被称为多酚和儿茶素的抗氧化剂,可以防止细胞损伤,保护免受心脏病。研究人员发现喝茶的人与不喝茶的人相比,心脏病发作和中风等重大心脏事件较少。绿茶中含量最高的儿茶素,表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),可以改善心脏健康,也可以改善新陈代谢。

绿茶比任何其他茶都对心脏有益。为了从这种超级食品中获得最大的好处,最好是喝没有添加任何其他成分的茶叶。如果医生告诉你由于心脏疾病要限制咖啡因,应该寻找不含咖啡因的绿茶来减少刺激物的摄入。

藜麦是一个营养大户

印加人首次发现藜麦大约是在4000年前,地点是现在的南美洲。藜麦是一种很好的超级食品,因为它是一种不含麸质的全谷物,富含矿物质,而且蛋白质价值很高,每杯煮熟后有8克(g)。藜麦含有肉类中的所有九种必需氨基酸,包括赖氨酸,一种对组织生长和修复必不可少的氨基酸。因为全谷物已被证明可以减少心脏病的风险,AHA建议每天摄入三份。尝试在煎饼、沙拉、汤和米饭中添加藜麦,以增加饮食中的全谷物。

坚果可以减少心脏病的风险

坚果中发现的健康脂肪使它们在对心脏有益的食物名单上名列前茅。杏仁、核桃、腰果和山核桃是含有欧米茄-3脂肪酸的超级食品之一,这些脂肪酸已被证明有可能防止危险的心律,并减少发生血栓的风险。在饮食中添加坚果可以降低血液中的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇(”坏”胆固醇)的水平,以帮助预防心脏病。

为了获得它们的最佳健康益处,不要对坚果进行疯狂的消费。通过吃大量的坚果,会在腹部区域增加体重,增加肥胖和心脏病的风险。尝试每天吃30克的坚果来代替含糖的零食。

这种超级食物不全是淀粉

马铃薯因其高热量而有坏名声。但是白色、红色、紫色和甜土豆含有丰富的钾、纤维、钙和B族维生素如B6和叶酸(叶酸)。这些可以帮助降低血压并减少心脏病发作和中风的风险。研究发现,土豆皮中的一种黄酮类物质槲皮素具有抗炎和抗氧化的特性。

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