抗癌饮食有哪些

在饮食中加入这些抗癌食物,以保护自己免受癌症之害。抗癌饮食是一个重要的策略,可以用来减少癌症风险。例如,癌症协会建议,每天至少吃五份水果和蔬菜,并吃适量的食物以保持健康的体重。

尽管在杂货店和用餐时选择抗癌食物不能保证预防癌症,但良好的选择可能有助于减少风险。接下来就来看看这些抗癌饮食指南。

1.吃大量的水果和蔬菜

水果和蔬菜富含维生素和营养物质,被认为可以降低某些类型癌症的风险。多吃植物性食物也使很少有空间吃高糖的食物。与其吃加工或含糖的食物来充饥,不如吃水果和蔬菜作为零食。地中海饮食提供抗癌的食物,主要侧重于植物性食物,如水果和蔬菜、全谷物、豆类和坚果。遵循地中海饮食的人选择抗癌食物,如橄榄油而不是黄油,鱼而不是红肉。

2.整天喝绿茶

绿茶是一种强大的抗氧化剂,可能是抗癌饮食的一个重要组成部分。绿茶是一种抗癌食品,可能对预防肝癌、乳腺癌、胰腺癌、肺癌、食道癌和皮肤癌有帮助。研究人员报告说,在绿茶中发现的一种无毒的化学物质表没食子儿茶素-3没食子酸酯,可以对抗尿激酶(一种对癌症生长至关重要的酶)。一杯绿茶含有100至200毫克的这种抗肿瘤成分。

3.多吃西红柿

研究证实,西红柿中的抗氧化剂番茄红素可能比β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和维生素E更强大。番茄红素是一种抗癌食物,与防止某些癌症如前列腺癌和肺癌有关。一定要把西红柿煮熟,因为这种方法可以释放番茄红素,使其可以被身体利用。

抗癌饮食有哪些

4.使用橄榄油

在地中海国家,这种单不饱和脂肪被广泛用于烹饪和沙拉油,可能是一种抗癌食物。地中海国家的乳腺癌发病率比美国低50%。

5.吃葡萄的零食

红葡萄的种子中充满了超级抗氧化剂活化素。这种抗癌化学物质也存在于红葡萄酒和红葡萄汁中,可能对某些类型的癌症、心脏病和其他慢性退行性疾病提供重大保护。

6.大量使用大蒜洋葱

研究发现,大蒜和洋葱可以阻止亚硝胺的形成,这种强大的致癌物针对身体的几个部位,通常是结肠、肝脏和乳房。事实上,大蒜或洋葱越是辛辣,预防癌症的化学活性硫化合物就越丰富。

7.吃鱼

胖鱼(如鲑鱼、金枪鱼和鲱鱼)含有欧米茄-3脂肪酸,这种脂肪酸的类型与前列腺癌的风险降低有关。如果目前不吃鱼,可以考虑把它加入抗癌饮食中。另一种在饮食中添加欧米茄-3的方法是通过吃亚麻籽。

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