补充维生素C有哪些好处

维生素C可以在大量的食物中找到,但补充大剂量的维生素可以提供额外的好处。

当感觉到感冒来临的时候,是否曾经伸手去拿维生素C补充剂来防止流鼻涕和咳嗽?根据美国国立卫生研究院(NIH)的数据,服用维生素C补充剂在美国很普遍,大约35%的成年人服用含有维生素C的多种维生素,12%的人单独服用维生素C补充剂。维生素C是一种必需的营养素,这意味着我们需要从食物或补充剂中获得它,以满足我们的需求。

根据美国国立卫生研究院称,大多数维生素C补充剂含有抗坏血酸形式的维生素C,其生物利用度与食物中自然存在的维生素C相当。维生素C和抗坏血酸是同一种东西,这两个术语可以作为同义词使用。美国国立卫生研究院建议,成年人女性每天摄入75毫克(mg)的维生素C,男性每天摄入90毫克;吸烟者每天应多摄入35毫克,孕妇和哺乳期妇女应分别摄入85和120毫克。

大多数人仅通过饮食就能获得足够的维生素C,它在柑橘类水果、辣椒、西红柿和浆果以及其他水果和蔬菜中很容易获得。例如,一个中等大小的橙子有70毫克的维生素C。一般来说,没有疾病的健康人可以通过食用富含维生素C的各种食物来满足他们对维生素C的需求。这是得到满足的最好方法。补充剂可以帮助填补饮食空白,然而,食物总是获取营养的更好方式,通过吃整个食物,也可以从食物的其他营养成分中受益。

但是如果要获得更高的维生素C剂量,可以考虑补充剂。大多数维生素C补充剂以每粒100至500毫克开始,这绝对高于富含维生素C的食物中的维生素C含量。注意,根据美国国立卫生研究院,如果每天从食物和补充剂中的摄入量加起来超过2000毫克,可能会有摄入过多维生素C的风险。

那么,更高水平的维生素C有哪些潜在的好处呢?在这里,探讨有研究支持的维生素C补充剂的五个好处。

请记住,一定要咨询医生了解正在服用或计划服用的所有补充剂,因为它们可能对某些群体造成意外的健康风险,或与你正在服用的其他药物发生相互作用。特别是,维生素C补充剂可能对服用他汀类药物和某些类型癌症药物的人有害。

补充维生素C有哪些好处

1.补充维生素C有助于减少疾病的长度和严重程度

维生素C不太可能保护不患感冒,但补充维生素C可能有助于减少生病的时间和严重程度。在研究人员所关注的研究中,所有涉及每天补充超过0.2克(g)的维生素C,一些研究发现维生素C能减少感冒的持续时间。尽管结果有些不同,有些结果没有好处,但研究人员得出结论,补充维生素C可能仍然是值得的,因为它是安全和廉价的。

补充维生素C也可能帮助从更严重的疾病中恢复。维生素C补充剂将重症监护室的停留时间减少了约8%,并将患者的机械通风时间缩短了18.2%。在这些研究中,使用了1到3克的维生素C剂量。

2.补充维生素C可治疗坏血病

坏血病(一种由维生素C缺乏导致的疾病)通常用维生素C补充剂来治疗,这可能并不令人惊讶。根据研究,建议在治疗的头两三天服用1至2克维生素C,在接下来的一周每天服用500毫克,然后在之后的三个月内每天服用100毫克。大多数接受坏血病治疗的人在48小时内出现症状改善,并在14天内完全康复。

3.维生素C补充剂保护心脏的各个方面

维生素C在几个方面对心脏有帮助。首先,它可能有助于血压管理。维生素C补充剂(中位剂量为500毫克)帮助高血压患者将其收缩压降低4.85毫米汞柱(mmHg),将其舒张压降低1.67毫米汞柱。研究发现,维生素C的高摄入量与中风风险的降低有关,在那些每天服用200至550毫克维生素C的人中最为明显。

最后,虽然没有足够的研究说维生素C补充剂可以预防心血管疾病,或者说缺乏维生素可能死于心血管疾病的风险增加。但维生素C的缺乏会增加心血管疾病的死亡风险,可能是因为维生素C可能会改善血管功能和血脂状况。然而,目前对广泛使用维生素C补充剂来降低心血管风险或死亡率的支持很少。

4.它可以降低痛风的风险

根据美国疾病和控制预防中心的说法,痛风是一种痛苦的炎症性关节炎,是由于体内有太多的尿酸造成的。饮食健康,限制酒精摄入可以降低痛风的风险,补充维生素C也有帮助。

一些研究发现,维生素C可以适度降低痛风患者的尿酸水平。维生素C补充剂(中位剂量为500毫克)将血清尿酸降低了0.35毫克/分升。女性的正常尿酸水平是1.5至6毫克/分升,男性是2.5至7毫克/分升。

5.维生素C可能使癌症治疗更有效

在这一点上,说维生素C可以预防或治疗癌症是错误的,但它可能是对癌症治疗的有益补充。例如,研究发现,补充了维生素C的乳腺癌患者的死亡风险降低。看来维生素C也可以促进标准治疗。根据研究,在癌症治疗期间服用大剂量的维生素C两个月,可以削弱癌细胞,使放疗和化疗更加有效。

然而,值得注意的是,这些研究大多涉及静脉注射维生素C而不是口服。任何正在接受癌症治疗的人在服用维生素C或任何其他补充剂之前都应该咨询医生,因为有可能与他们的癌症治疗发生相互作用。

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