代糖更健康吗?代糖对人体会产生哪些影响?

人们对于部分代糖,尤其是人工合成的甜味剂可能抱有偏见,其实只要按照国家相关标准进行添加,很难对人体造成负面危害。但不可否认,部分代糖的确会对于某些特定人群产生一定的危害。

以阿斯巴甜为例,其经过人体消化,最终会转换成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇。其中苯丙氨酸在各種富含蛋白质的食品中都存在,其含量比阿斯巴甜带来的摄入量高得多,正常饮食状态下并不会对人体带来过多负面影响。但是对于患有苯丙酮尿症、不能摄入苯丙氨酸的患者来说,还是需要注意食品中是否含有阿斯巴甜的。

代糖更健康吗?代糖对人体会产生哪些影响?

除去部分特例,如果人们不能正确认识代糖,合理调控饮食,那么代糖的确会对人体产生影响。

其一,经常食用代糖会影响体内激素的分泌。正常食用传统糖类之后,身体中的甜味受体接收到信号,就会组织身体各个部分分泌相应的激素来调节血糖。食用代糖会欺骗甜味受体,但是身体却没有得到糖类摄入,各类激素“整装待发”却没有等到葡萄糖的到来,只能“偃旗息鼓”,长此以往就容易引起身体中的激素紊乱。

其二,代糖添加在食品中只能减少原本由于蔗糖等传统甜味剂添加而带来的能量摄入。不能因为饼干上带有“无蔗糖”的标示,就认为热量很低,从而毫无节制地吃。要知道,虽然饼干中并无蔗糖,但是饼干的原料是面粉,而且其中也加入了脂肪作为辅料,热量一点不低。而代糖的加入所减少的热量可能只是冰山一角,不能完全依靠代糖来控制饮食。

最后,我们对于代糖的态度,可以总结如下:

代糖是一类产生甜味的添加剂,其甜度与产生的热量均有不同。

只要按照要求添加,代糖很难对身体带来负面影响。

但是想要健康饮食,不能完全依靠代糖。

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