柑桔的作用与功效

1.概论:

柑桔,以甜润、干净、易食著称,成为人们食用较多的果中佳品。它属芸香科植物多种桔类的成熟果实。

2.营养成份:

据测定,每百克柑桔内含蛋白质0.9g,脂肪2.1g,碳水化合物12.8g,磷15mg,钙56mg,并含多种果糖,苹果酸,柠檬酸,胡萝卜素和维生素(B1、B2、C)以及无机盐等。

3.作用:

A.可调节人体新陈代谢,强身健体。

B.抑制部分致癌物质,有很强的防癌抗癌作用。

柑桔的作用与功效

柑桔之所以有防癌抗癌作用,除了它本身含有丰富的胡萝卜素和维生素C等,最主要的还在于鲜柑桔中存有一种抗癌的神秘物质“诺米灵注:据国外最新研究发现,诺米灵是一种具有很强生理活性的物质。它不但能使一些致癌物质分解,并能大大降低其毒性,还可切断病毒核酸的长碳链,抑制和阻断癌细胞的生长。美国明尼苏达大学研究表明,诺米灵能防胃癌的形成,其机理在于它能使体内除毒酶的活性提高2倍。对诺米灵防癌抗癌的效力,一些学者认为,还大大超过人体内的一种天然的抗癌物质——谷胱甘肽硫环氧化物转移酶的3倍。

但必须注意,诺米灵是一种怕高温的物质,当加热到100℃以上时,则会全部分解而失去防癌作用。所以,柑桔要鲜食或榨鲜汁服,才有防癌抗癌的效果。

祖国医学认为,柑桔性温、味甘酸、产热量较高,食时要适可而止般日食3—4个为宜,多了易出现口腔粘膜溃疡、舌尖起泡、大便秘结等上火症状。

4.防与治:

A.妇女乳房起核青桔皮、青桔叶、桔核各15g,以黄酒与水合煎,一天两次温服。

B.感冒、咳嗽桔皮、生姜等量,水煎服。

C.小肠疝气、睾丸肿痛:

桔核炒香研沫,小茴香炒熟后研沫,等量混合,每次5g,晚睡前以热黄酒送服。

D.乳吹、乳汁不通鲜桔叶、青桔皮、鹿角霜各15g,水煎后冲入黄酒少许热饮。

E.烫伤:

烂桔子涂患处,有止痛消炎之效。因烂桔子中含有桔霉素,它有强烈的抗菌作用

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